|
|
Garnalen-spekspiesje Met Kruidensaus (warm)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr grote, gepelde garnalen
versgemalen zwarte peper, zout
200 gr ontbijtspekplakjes
elk 1/2 dl yoghurt en mayonaise
1 teentje knoflook
3 volle eetlepels geknipte tuinkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alvast 8 a 10 sateprikkers 10 minuten weken in koud water.
De garnalen droogdeppen en met peper en zout bestrooien. Elke garnaal omwikkelen met een plakje ontbijtspek en steeds 3 pakketjes aan een sateprikker rijgen.
De spiesjes 5 minuten in een hete oven (220 ?C) leggen, zodat het spek knapperig wordt.
Intussen voor het sausje de yoghurt en de mayonaise door elkaar kloppen en het teentje knoflook erboven uitpersen. De kruiden zeer fijnhakken en toevoegen en overdoen in hele kleine potjes of op mini-schoteltjes, zodat ieder een eigen dipbakje heeft.
|
|
|